Диета Пьера Дюкана не запрещает использования молочных продуктов, существует только одно условие — они обязательно должны быть обезжиренными. И если найти обезжиренное молоко или кефир , в принципе, не проблема. Что вот чтобы найти обезжиренный сыр нужно сильно постараться. Предлагаем вам замечательный рецепт домашнего сыра, который можно кушать и просто, готовить с ним запеканки и пиццы. Рецепт этого сыра подойдет для фазы «Консолидации» и «Круиз». Готовить наш сыр мы будем в мультиварке.

Чтобы приготовить вкусный домашний сыр, нам понадобится:

— обезжиренный творог — 0,5 кг;
— обезжиренное молоко — 200 мл;
— сода пищевая — одна чайная ложка;
— яйцо куриное — одна штука.

Кроме того, при приготовлении домашнего сыра можно использовать такие приправы как: чесночный соус, тмин, добавить сушеный укроп, можно использовать свежую зелень, будет только вкуснее.

Приготовление:

Творог с молоком помещаем в блендер и хорошо размешиваем. Заливаем полученную смесь в мультиварку и ставим режим «выпечка». После того как творог расплавился сыворотку с него сливаем, еще раз взбиваем творожную массу блендером, вбиваем яйцо, добавим пищевую соду и приправляем по вкусу. Снова кладем сыр в мультиварку включаем режим «Подогрев» и оставляем на час.

После истечения указанного времени домашний сыр готов! Можете готовить с ним запеканки, а можно просто пить в прикуску с чаем!