Site Overlay

Обзор и отзыв о газовой коптильне холодного копчения Bradley

Когда я увидел рекламу коптилен Брэдли на пропане(Bradley Propane Smoker), то сразу понял, что это идеальный вариант для дачи и для природы. Здесь предусмотрено холодное и горячее копчение — что очень подкупает своей ценой! При цене в 250$ заказал ее с ebay плюс взял специальные брикеты, так как обычные опилки сюда не подойдут.

Что же мы получаем от коптильни Bradley?

1. Коптильня работает на пропане и бак здесь довольно большой, так что таскать на своей спине не очень удобно, если например собрались пешком на пикник.

2. На коптильне есть регулировка огня для горелки. Устройство имеет свой собственный стартер и ручку регулировки. Проблема в том, что ручка не делает буквально ничего. Вы можете крутить ее от нулевой отметки до максимальной, но пламя не поменяется! Это самая большая здесь проблема. Если поставить регулятор нагрева на «низкий» уровень, внутренняя температура будет достигать свыше 150 градусов Цельсия(производитель заявляет намного меньше!), и вы соответственно не сможете получить эффект холодного дыма. Это закончиться зажариванием вашего мяса. Здесь вы ничего не можете сделать, чтобы остановить большую температуру — интенсивность дыма, например, не регулируется, который должен удаляться из самой коптильни.

3. Металлические решетки, черт возьми, внутри очень сложно чистятся. Жир постоянно капает и стекает. После нескольких часов копчения, вы получите вашу установку в копоти, которую очень трудно удалить.

4. У компании Bradley Smoker в России нет поддержки клиентов! Такая крупная компания, не может ответить на мой вопрос, который им был задан.

5. Алюминиевые чехлы нужно постоянно заменять — они получаются очень изношенными и грязными внутри.

Прежде чем купить этот продукт — коптильню Bradley Smoker, знайте, вы получаете совсем другое! Эта вещь не для холодного копчения! Здесь нельзя управлять температурой, которая так важна при холодном копчении. Скорее всего здесь подойдет другая модель — Original Bradley Smoker